Печь под казан большая

Блюда, приготовленные в казане – это всегда вкусно. Но, чтобы приготовить эти блюда, нужна печь.

Существуют печи с дверкой и без дверки. Второй вариант дешевле, но печь без дверки удобней, только если она идёт в комбинации с мангалом .В этом случае из неё можно вытащить в мангал лишние угли ( для регулировки температуры). А также в ней можно приготовить из дров угли для шашлыка.

У печи с дверкой преимуществ масса. Это самостоятельное изделие. Дверкой Вы сможете регулировать интенсивность горения. Чтобы блюдо дошло, переведите печь в режим тления. Для этого закрываете дверку и тление углей поддерживается воздухом, поступающим через отверстия в дверке топки.

Также Вы можете оказаться перед выбором : печь с трубой или печь без трубы? У печи с трубой один плюс – Вам не будет мешать дым. А вот за счет тяги в одну точку возможно пригорание пищи со стороны трубы. В печах без трубы температура распространяется более равномерно. Ну и только в печи без трубы Вы получите вкус блюда, приготовленного на дровах.

При наличии конфорки можно приготовить много блюд на огне в различной посуде ( не только в казане), а также вскипятить изумительный чай. По вкусу как в дровяном самоваре.

Изготовление под заказ