Tag Archives | смокер-гриль

Окунь-терпуг копченый в смокере

Окунь-терпуг копченый в смокере

Сегодня будем шарабанить (коптить) окуней в смокер-гриле от Мангал ДВ. Растапливаем печь дровами, подходящими для копчения. Мы использовали липу. Горячий дым из печи поступает в жаровню смокера, где и готовится рыба. При помощи заслонки дымохода на жаровне поддерживаем t 120-130 градусов. При этом заслонка печи полностью закрыта. При такой температуре из рыбы не вытопится жир […]

Читать далее 0

Звоните и заказывайте мангалы и шарабаны в Хабаровске

г.Хабаровск, пер. Кронштадтский, д. 6